Гастроемкости, решетки и противни в Красноярске
955
Сортировать:
По популярности
Противень Pratica GN 1/1
Уточняйте
Артикул: 855345
- Модель
- GN 1/1
- Страна-производитель
-
Бразилия
- Вес (без упаковки), кг
- 1.1
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.1
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x30
Цена по запросу
Противень De Buyer 8161.60
Уточняйте
Артикул: 656584
- Модель
- 8161.60
- Страна-производитель
-
Франция
- Вес (без упаковки), кг
- 1.31
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.41
- Габариты (ШхГхВ)
- 600x400x10
Цена по запросу
Лоток Lainox OCTF150
Уточняйте
Артикул: 270089
- Модель
- OCTF150
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 1
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.43
- Габариты (ШхГхВ)
- 300x150x25
Цена по запросу
Гастроемкость Emile Henry 053402 GN 2/4
Уточняйте
Артикул: 349715
- Модель
- 053402 GN 2/4
- Страна-производитель
-
Франция
- Вес (без упаковки), кг
- 2.6
- Вес (с упаковкой), кг
- 3
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x162x65
Цена по запросу
Противень-гриль Pratica Smart Grill
Уточняйте
Артикул: 146847
- Модель
- Smart Grill
- Страна-производитель
-
Бразилия
Цена по запросу
Гастроемкость BBQfire GN 1/1-20 (530х325х20) алюминий
Уточняйте
Артикул: 204474
- Модель
- GN 1/1-20 (530х325х20) алюминий
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 2.8
- Вес (с упаковкой), кг
- 3
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x25
Цена по запросу
Решетка для Турбо-гриля Pratica
Уточняйте
Артикул: 180068
- Модель
- Решетка для Турбо-гриля
- Страна-производитель
-
Бразилия
Цена по запросу
Противень для багетов Pratica GN 1/1
Уточняйте
Артикул: 418334
- Модель
- GN 1/1
- Страна-производитель
-
Бразилия
- Вес (без упаковки), кг
- 1.2
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.2
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x55
Цена по запросу
Противень-гриль Pratica для печей COPA
Уточняйте
Артикул: 915281
- Модель
- для печей COPA
- Страна-производитель
-
Бразилия
- Габариты (ШхГхВ)
- 300x226x10
Цена по запросу
Цена по запросу
Гастроемкости - это специализированная посуда, применяемая в общественном питании сегмента HoReCa для хранения заготовок, полуфабрикатов или готовых блюд. Так же гастроёмкости широко используются на профессиональной кухне для тепловой обработки и приготовления различных блюд в пароконвектомтатах. Существует несколько основных типов размеров гастроемкостей:
На кухне чаще всего используют гастроёмкости из нержавеющей стали или поликарбоната. Вот в чем их основное отличие:
- Гастроемкости из нержавеющей стали, которые могут быть сплошными или перфорированными, используются для приготовления и хранения продуктов в холодильных и морозильных шкафах, камерах, а также в тепловых мармитах на линиях раздачи. Нержавеющая сталь - инертный сплав, который не реагирует с пищевыми продуктами и не выделяет вредных веществ. Она гладкая и непористая, что облегчает очистку и дезинфекцию инвентаря.
- Гастроемкости из поликарбоната, отличительной особенностью которых является прозрачность. Это удобно, поскольку содержимое емкости всегда видно. Кроме того, поликарбонат прочный и устойчив к механическим воздействиям, не подвержен появлению царапин. Он не оказывает влияния на вкус пищевых продуктов, не впитывает запахи и легко моется.
На кухне чаще всего используют гастроёмкости из нержавеющей стали или поликарбоната. Вот в чем их основное отличие:
- Гастроемкости из нержавеющей стали, которые могут быть сплошными или перфорированными, используются для приготовления и хранения продуктов в холодильных и морозильных шкафах, камерах, а также в тепловых мармитах на линиях раздачи. Нержавеющая сталь - инертный сплав, который не реагирует с пищевыми продуктами и не выделяет вредных веществ. Она гладкая и непористая, что облегчает очистку и дезинфекцию инвентаря.
- Гастроемкости из поликарбоната, отличительной особенностью которых является прозрачность. Это удобно, поскольку содержимое емкости всегда видно. Кроме того, поликарбонат прочный и устойчив к механическим воздействиям, не подвержен появлению царапин. Он не оказывает влияния на вкус пищевых продуктов, не впитывает запахи и легко моется.