Пароконвектомат
Abat ПКА 6-1/1ПM3-01 используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для тепловой обработки продуктов в режимах конвекции, пара и комбинированном режиме, а также для расстойки теста, регенерации и охлаждения блюд. Модель оснащена Touch Screen управлением, ручным душем, автоматической мойкой, 3 воздушными ТЭНами, реверсом, таймером, USB-порт, LED освещением и лотком для сбора конденсата. Материал камеры и корпуса - высококачественная нержавеющая сталь, материал дверей - тройное стекло.
Технические характеристики:
- Интеллектуальная система управления и готовки
- Быстрый доступ к программам мойки
- Настройка параметров через "шатл"
- 120 встроенных программ приготовления
- До 10 этапов приготовления в каждой программе
- Многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта - за процессом приготовления больше не нужно следить-он автоматический завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности
- 5 скоростей вентилятора
- Таймер: от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- Регулировка влажности от 0% до 100%
- Встроенный ручной душ с возвратным механизмом
- 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых в виде таблеток
- Функция автоматического определения степени образования накипи и автоматическая декальцинация бойлера
- Система охлаждения слива
- Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
- Возможность одновременно готовить продукты с различным временем приготовления
- Совершенная аэродинамика камеры гарантирует равномерную циркуляцию тепловых потоков
- Уровень защиты: IPX5
- Уровень шума: 65 Дб
- 6 режимов:
- Конвекция: от 30 до 300°С
- Конвекция + пар: от 30 до 250°С
- Пар: от 30 до 100°С
- Предварительный разогрев
- Охлаждение: до 30°С
- Программы
Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в
ознакомительных целях.